logo
Foto photo
Denumire In - samanta - (Leinsamen )
Denumirea in latina Linum usitatissimum L.
Familia Linaceae
Tari de provenienta Peste tot
Gust .Dupa incalzirea semintelorprajite, devine uleios.
Forma de intrebuintare Semintele prajite se folosesc drept condiment.
Aspect Samanta este lunguiata, in forma de ou, plata, cu maregini ascutite, lunga de 4-6 mm si lata de 2-3 mm, groasa de 1 mm, cu o coaja lucioasa, de la galben la maro - roscata. In principal se foloseste pt ulei, iar planta pt fibre.
Substante componente Pana la 30-40 % uleiuri grase, pana la 25% albumina, mucozitati, linamarin, enzime, zahar, sterine. Un incovenient il reprezinta continutul ridicat de cadmiu (peste 0.3 mg / kg)
Intrebuintare Copturi
Particularitati In medicina populara se foloseste in tratarea racelilor.
Bibliografie (1) Linke, H.: Zaehlen getoastete Leinsamen und Sesamkoerner zu den Gewuerzen?
 

© 2003 GEMINI NATROMIND SRL Splaiul Unirii 162, sector 4, Bucuresti